家喻户晓，《舌尖上的中国》一经开播便好评价如潮，拥趸趋之若鹜，其节目内部实质意义以食品为线索，讲评了中国各地的食品渊源，讲评中国不一样地域许多人和睦美满食之间的故事，颇令人有焕然一新之感。这么一档“色香味”俱全的节目在普罗大众的口头文学下几乎一夜成名，始料未及地变成现象级的超级IP。

不过与之形成鲜亮相比较的则是当下《舌尖3》的槽点满满与差评如潮的窘迫。一块金字招牌不一定不是一块烫手甘薯，这也许才是一个品牌面对的最大风险。自播出直到现在饱受言论场诟病，评分儿也断崖式一路下跌，此片在豆瓣网更以逾35，000人评分儿“农历正月初五”最为及其悲惨。可见《舌尖3》虽依靠前两季的光环依旧延长下去着其影响力，不过口碑已和第1季播出时今非昔比。究其端由，总结概括起来则可归纳为以下几点：

首先，不懂美食，大失水平——拍摄制作组破绽出现的次数非常多，不止杜撰吃喝文化，且张冠李戴，甚至于篡改历史，诸如把毛辣角说成野开化晚的民族茄、变侗族为少数民政之一、渭南水盆羊肉源于唐回坊等，此类不正确不止比比皆是且贻笑大方。更有网友甚至于在单集中就列出多达七处较为表面化的常识误读或没有办法自圆其说的故闹玄虚。

其次，公器私用，原委倒置——这一点儿在第1集中就有表现出来，该集正题为“器”而并非“吃”，讲评的则是一位艺术家深化多山地区小镇淘古法瓷器，要得本该研究讨论食品和味道的纪录片偏移了轨道，并着手兜售瓷器手作，实免不了让人联想到有隐性营销之嫌。

最终一点儿，观念腐旧，尊古抑今——作为一档立意独有特别，视角多元的现代美食节目，本应向受众奉达一种创新、有时候代感的吃喝理念，却在几乎在每一集中都传交出对农耕文明的吊唁、对传统糟粕的称赞及对古法的尊敬。尤其在第四集《养》中，这种理念可以说无与伦比。本集讲评药食同源，除却一点科学上的小差错，对中国传统的国医也不求甚解。须知国医在中国的言论场中本就是一个饱受争议的话题，补养本身是未可厚非，不过着重提出疗效则一准诱致争议。

这档本应以食品为主体的纪录片，已然在与相关各人的共同体的合成一体，讲评中国传统文化的源远流长等话题中“味道变了”。而曾在第1季和第二季中用尽心思回避的自我感动式咏赞和宣传讲解又偏生在第三季中一发无法收拾。

不知这档在“舌尖”招牌下的优秀纪录片水平较之前两季显露出来这么大的高度差与导演的改易有多大关涉，但这一季到到现在为止截止群体对于正题的把控及领会艺术品的美都是失控的。一如日剧《伶俜的精于品尝菜肴的人》中所言，食品应是现代人被平等给予的最佳治愈，许多人基于食品所论说的一切华而不实的舆论都应被摒弃和忘记。不过本应携带敬意与热烈地爱为看客闪现各种食品的《舌尖3》却正好被某种虚妄和媚骨所胁持或代替。

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