为力捧张敏，永盛影业还请来当时影坛的首席女星性感女神钟楚红与张敏合作主演《火舞风云》（1988年），本片说是钟楚红主演，戏份却是张敏多，为此红姑当年还有小小不快。《火舞风云》当年票房一般，口碑相当不错，张敏更由此被誉为香港影坛最具潜质的新人。不过真正与让张敏受到观众瞩目的却是在刷新香港票房的《赌神》（周润发主演）中的演出，尔后与周星驰合作的《赌圣》再度刷新香港电影票房纪录，张敏迅速成为电影圈最当红的女星之一，几乎所有的永盛大戏和周星驰电影都是她的第一女主角，每年拍的电影不下十部，张敏也由此成为全港九十年代最卖座的女演员，也香港电影史上最卖座的电影女星。这一切，归功于两个男人，一是台前的周星驰，二是幕后的向华胜。周星驰不多说了，向华胜是永盛影业老板，也是传说中张敏的男友，所以以美艳著称的张敏，在圈中多年，却单纯到连一起绯闻也没，实在是当年向华胜在圈中势力极强，没有傻到招惹他的女人。只可惜向华胜早有妻室，张敏与向华胜的交往始终是“地下”的，对外，两人从未承认过彼此的关系。1994年初，张敏与向华胜、向华强在某高级餐厅用餐时，向华强被袭。当时有两个版本的流言，一是向氏兄弟有黑社会背景，此起事件是黑吃黑；第二版便是袭击目标其实是张敏和向华胜。由于向氏兄弟的背景太深，此事件也不了了之。不过张敏至此之后却和向华胜渐行渐远，尔后向华胜终于与原配夫人离婚，却也未娶张敏，个中缘由，也只有当事人知晓了。

不过张敏对事业还是有野心的，离开了永盛，她开始自资拍戏，首部电影找来她的好友梁家辉和吴倩莲合作《一千零一夜之梦中人》，没想到电影未拍完，梁家辉便以档期为由离开剧组，让张敏损失惨重，近千万港币水漂，一对好朋友也就此反目。为挽回损失，张敏又亲自上阵开拍《追女仔95之绮梦》，票房过了千万，总算是小赚了一笔。窃以为这事对张敏打击还是挺大的，再加上与向华胜结束了一段感情，于是1996年拍完最后一部电影《十兄弟》后，张敏便淡出了娱乐圈，全力经商。只可惜讲义气的张敏常常“遇人不淑”，几年投资下来，在金钱方面损失惨重。也曾在接受记者采访时说：“生意上我的确并非太如意，例如早年打算在内地办传销生意，但内地禁止传销，商业许可证办到最后也告吹，算是比较倒楣。我又太容易相信别人，以为他们是好朋友，没多想便与他们投资做生意，甚至借钱给他们，最后当然一毛钱也没拿到，总共超过一千万港币，没办法。幸好我把钱看得不是很重……”

张敏，（Sharla Cheung）1968年2月7日出生于上海，香港亚洲电视演员。亚洲电视艺员训练班出身的张敏，1987年被永盛电影公司老板娘向太发掘，还没毕业即加盟永盛电影公司。1989年，张敏凭借电影《最佳女婿》获得香港电影金龙奖"最有前途新人奖"。1991年，张敏与刘德华合作的《与龙共舞》让她获得第11届香港电影金像奖“最佳女主角”提名。1995拍完《十兄弟》后退出演艺圈，2003年复出拍摄了两部连续剧和一些广告。2007年张敏、黄晓明等作为出资方与导演鞠觉亮携手重拍四大名著之一的《水浒》。